全球粮食供应在很大程度上依赖化肥贸易。而这个市场，实际上集中在少数几个国家手中。

农民靠施肥补充土壤养分，保证作物生长。但化肥要实现工业化量产，很大程度上取决于两个条件：能不能拿到大型矿产资源，以及有没有充足的能源供应。

这张图展示的是全球最大的化肥出口国。数据来自联合国粮农组织（FAO），是目前最新的2024年数据，涵盖氮肥、磷肥和钾肥的出口。需要注意，图中数值按养分含量折算，而不是成品的总重量。

2024年，全球化肥出口总量超过1.133亿吨。其中，前四大出口国就占了一半以上。

排名第一的是俄罗斯，出口量2320万吨。紧随其后的是加拿大（1440万吨）、摩洛哥（1220万吨）和中国（1010万吨）。

这几个数字看似简单，背后却是完全不同的产业逻辑。钾肥给植物提供钾元素，磷肥提供磷元素，而氮肥的生产工艺则完全是另一回事。所以，一个国家在某个细分领域领先，不代表它在其他领域也同样强势。事实上，这四大出口国各自都有自己的优势赛道。

加拿大：地下的优势

加拿大的钾肥产业，优势主要来自地下——萨斯喀彻温省拥有巨大的钾盐矿藏。这种资源禀赋，是没有同等矿藏的国家很难复制的。目前，美国消费的钾肥中，超过70%来自加拿大。这也是为什么，即便有白俄罗斯这样的出口国（年出口240万吨）在场，想用别的供应源替代加拿大货源，也会面临不小的物流障碍。

摩洛哥：磷酸盐王国

摩洛哥是全球最大的磷酸盐原料生产国之一。国有企业OCP集团负责开采磷矿石，并将其加工成磷酸和磷肥。仅OCP一家，就占据了全球磷酸盐市场30%以上的份额。2024年，这家公司的营收接近100亿美元。

氮肥：拼的是能源

氮肥的限制因素则完全不同。大气中氮气含量极其丰富，但要把它转化成氨——也就是氮肥生产的基础原料——需要消耗大量能源，还需要氢气作为原料。

通常情况下，天然气既是燃料，也是制氢的原料来源。俄罗斯、卡塔尔（年出口250万吨）、美国（年出口640万吨）等出口大国，能大幅提升氨产量，很大程度上得益于相对低廉的天然气供应。

中国走的是另一条路——依托庞大的煤炭储量，建立起自己的合成氨产业。要知道，中国一国的煤炭产量，就超过了世界其他国家的总和。

接下来，中国、中东、北非等国家和地区还有一条路，越走越宽，那就是光伏风电制氢，再制绿色氨。已经实现跨国海运。