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发明专利已失效共性支撑与服务

一种臭氧-微酸性电解水联合光催化处理延长牡蛎保鲜期的方法

CN114097864A 申请号 CN202111248994.5

公开号：CN114097864A申请号：CN202111248994.5申请日：2021-10-26公开日：2022-03-01公开年：2021IPC 分区：FMZL产业链环节：共性支撑与服务视图：氢能核心

摘要

一种臭氧‑微酸性电解水联合光催化处理延长牡蛎保鲜期的方法，该方法将活体牡蛎在洁净海水中吐沙后，放入臭氧净化海水中净化；然后开壳取出牡蛎肉并用微酸性电解水浸泡减菌处理，用无菌蒸馏水洗净沥干水分后，加入纳米氧化锌分散液，用无菌袋密封后，放置在紫外杀菌灯下垂直距离处，照射杀菌，完成处理。优点是：工艺简单，成本较低廉，采用臭氧‑微酸性电解水联合光催化杀菌处理应用于水产品牡蛎的冷杀菌处理，可以延长牡蛎的货架期，且绿色健康环保，保证牡蛎的安全且最大化的保持了其品质—营养价值和可食用性。

申请人共 1 家

  • 1.渤海大学

IPC 分类号共 6 项

A23B4/015(2006.01)A23B4/24(2006.01)A23L5/20(2016.01)C02F1/78(2006.01)C02F1/50(2006.01)C02F103/08(2006.01)

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