铂道PGMtao
发明专利已失效共性支撑与服务

酸性电解水在小黄鱼杀菌保鲜中的应用

CN113662036A 申请号 CN202111020112.X

公开号：CN113662036A申请号：CN202111020112.X申请日：2021-09-01公开日：2021-11-19公开年：2021IPC 分区：FMZL产业链环节：共性支撑与服务视图：氢能核心

摘要

本发明公开了一种酸性电解水在小黄鱼杀菌保鲜中的应用。具体技术步骤包括：小黄鱼处死清洗待用；将小黄鱼浸泡在pH值为4～6的酸性电解水中2～8小时，环境温度保持为4～25℃。本发明使用的酸性电解水是一种新型非热杀菌技术，相较于其他杀菌保鲜技术，酸性电解水可快速达到理想杀菌保鲜效果，不会对人体与环境产生负面影响。相比于现有的高盐溶液、双氧水、次氯酸钠杀菌剂，不仅提高了杀菌效果，也减轻了杀菌剂对环境的不良影响。

申请人共 1 家

  • 1.大连工业大学

IPC 分类号共 1 项

A23B4/24(2006.01)

同环节专利