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发明专利已失效共性支撑与服务

用电解水清洁和消毒牛肉的方法

CN1879486A 申请号 CN200510076856.8

公开号：CN1879486A申请号：CN200510076856.8申请日：2005-06-17公开日：2006-12-20公开年：2005IPC 分区：FMZL产业链环节：共性支撑与服务视图：氢能核心

摘要

本发明公开一种用电解水清洁和消毒牛肉的方法，应用产生于阳极周围的碱性电解水和产生于阴极周围的酸性电解水，在牲畜屠宰去皮站依次对屠宰物进行喷淋冲洗或浸渍，冲洗可以是在屠宰前或在放血后对牲畜皮毛的冲洗，及/或对刚刚去皮的牛肉的喷淋冲洗。本发明利用热的碱性电解水皂化牛肉表面，使皮毛排泄物不能附着；再利用酸性电解水中的HOCl达到消毒作用。用该方法清洁消毒成本低，无污染，无有害残留物。

申请人共 1 家

  • 1.爱丽净公司

IPC 分类号共 1 项

A22B5/18(2006.01)

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